Ingredientes:

• 3 abobrinhas italianas médias

• 2 dentes de alho amassados

• 1 cebola pequena picada

• Queijo Curado Cremoso de Ovelha do Sítio Solidão

• Pimenta-do-reino

• Sal

• Parmesão do Sítio Solidão ralado

• Azeite de oliva extra virgem

• Molho de tomate

Modo de Preparo:

1. Lave as abobrinhas, corte ao meio e retire a polpa com uma colher com cuidado para não quebrá-las, depois tire as pontinhas com a faca

2. Fervente as abobrinhas na água com sal até ficarem “al dente”

3. Enquanto isso prepare o recheio: refogue o alho com a cebola sem tostar

4. Junte ao o refogado a polpa da abobrinha e deixe secar o líquido que se solta

5. Tempere com a pimenta, e um pouco de sal

6. Já fora do fogo, acrescente o Queijo Cremoso de Ovelha

7. Recheie as abobrinhas , coloque em um refratário, cubra com um pouco do molho de tomate, polvilhe o parmesão e leve para gratinar.