Ingredientes

5 colheres (sopa) de manteiga
4 cebolas picadas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão fresco do Sítio Solidão ralado
Sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.
Adicione a farinha e refogue até dissolver.
Junte o leite aos poucos e cozinhe, mexendo até engrossar.
Adicione o creme de leite, o parmesão, tempere com sal, noz moscada, misture e desligue o fogo.
Transfira para uma sopeira e sirva.